SI KENTANG - MUHAMMAD FARDAN RAFIQULLAH

 Si kentang

By

MUHAMMAD FARDAN RAFIQULLAH

KELAS XI-6

Saya kadang berpikir dan bertanya bahwa orang dulu terutama penduduk Indonesia jaman dulu makanan apa yang mereka makan sebagai makanan pokok sedangkan dulu menurut Sejarah zaman dulu di Indonesia baru ada nasi Ketika zamannya pak soeharto itupun karena faktor politik dan seperti yang kita ketahui bahwa nasi mengandung karbohidrat yang tinggi serta didalamnya terdapat gula serta indeks gilmelik yang tinggi sehingga meningkatkan gula darah dengan cepat dan dapat menyebabkan masalah Kesehatan seperti obesitas dan diabetes jika memakannya terlalu banyak dan sering. sedangkan berdasarkan riset yang telah saya lakukan, ternyata ada salah satu makanan yang dapat mengganti nasi sebagai makakan pokok yakni maknanan local kita sendiri yaitu kentang.

 

Kentang mungkin menjadi makanan yang umum di telinga Masyarakat dan bahkan sudah menjadi makanan yang dapat dibuat dengan begitu banyak kreasi, tetapi memang kentang adalah makanan yang cocok untuk dijadikan makanan pokok sebab menurut penelitian dari para peniliti [direktorat pegelohan dan pemasaran hasil Holtikultura,2004] mengatakan ‘’kentang memilki kadar air cukup tinggi sekitar 78%, sumber vitamin c, B1, B2. Serta beberapa jenis mineral seperti fosfor, zat besi dan kalsium, karbohidrat merupakan zat gizi terbesar yang dikandung kentang”. Dan kandungan gizi didalamya terdapat energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, serat, besi, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, niasin yang bisa dibilang stabil, dari sumber: [dra. Emma S. wirakusumah. M.Sc. [2001],  dalam direktorat pengolahan dan pemasaran hasil [2004] .

Meraka Masyarakat Indonesia ternyata pernah terjadi peningkatan komsumsi kentang yang terjadi pada tahun 2009 dan 2010 yang dilansir dari [badan pusat statistik,2011] yang mengatakan komsumsi kentang di indonesia naik sebesar 6,4% dari 1,73% / kapita pada tahun 2009 menjadi 1.84 kg / kapita pada tahun 2010.

Berdasarkan data strategis badan pusat statsistik. Pada tahun 2010 produktivitas kentang di pulau jawa menunjukan yang tinggi. Luas panen kentang dijawa barat yaitu 13.553 Ha dengan produksi 275.101 ton dan produktivitas 20.3 ton/Ha. Di jawa Tengah luas panen yaitu 17.499 Ha dengan produksi 265.123 ton dan produktivitasnya 15.15 ton/Ha. Sedangkan luas panen kentang di jawa timur yaitu 8.561 Ha dengan produksi 115.423 ton dan produktivitas 13.48 ton/Ha hasil industry makanan chitato dan lays dan divisi makanan ringan tersebut beroperasi di bawah naungan PT Indofood Fritolay Makmur divisi makanan ringan mampu mempertahankan kepimimpinan pasar dan produk-praduknya tetap menjadi pilihan konsumen (laporan tahunan Indofood, 2019). Berdasarakan laporan tahun (2010). Divisi makanan ringan di tahun 2010, total volume penjualan meningkat 26,8% menjadi 20,14 miliar bungkus dari 15,89 miliar bungkus di tahun 2009. Total nilai penjualan meningkat 26,8% menjadi Rp 979,8 triliun di tahun 2010 dari Rp 772,8 triliun di tahun 2009 disebabkan oleh naiknya volume penjualan marjin laba usaha naik menjadi 6,4% di tahun 2010 dari 5,7% di tahun 2009.

Kandungan gizinya dan manfaat yang begitu banyak serta banyak cara dan ide untuk mengkreasikan makanan kentang begitu juga Perusahaan-Perusahaan besar yang membuat makanan ringan berupa dari bahan kentang. dan kentang pula juga menjadi tanaman pangan utama nomor empat di dunia setelah padi, gandum, jagung maka hal itu semua dapat disimpulkan bahwa kentang dapat dijadikan bahan baku olahan makanan apapun karen gizinya yang bagus.

 

IDE POKOK:

Paragraph 1= ternyata ada salah satu makanan yang dapat mengganti nasi sebagai makakan pokok yaknimaknanan local kita sendiri yaitu kentang

Paragraph 2= kentang adalah makanan yang cocokuntuk dijadikan makanan pokok

Paragraph 3= Meraka Masyarakat Indonesia ternyata pernah terjadi peningkatan komsumsikentang yang terjadi pada tahun 2009 dan 2010

paragraph 4= kentang di jawa timur yaitu 8.561 Ha dengan produksi 115.423 ton dan produktivitas 13.48 ton/Ha hasil industry makanan chitato dan lays dan divisi makanan ringan tersebut beroperasi di bawahnaungan PT Indofood Fritolay

paragraph 5= kandungan gizinya dan manfaat yang begitu banyak

 

PERNYATAAN PENDAPAT:

maka hal itu semua dapat disimpulkan bahwakentang dapat dijadikan bahan baku olahan makananapapun karena gizinya yang bagus

 

ARGUMENTASI:

kentang adalah makanan yang cocok untuk dijadikanmakanan pokok karena gizinya dan manfaatnya yang baik

KESIMPULAN:

bahwa kentang dapat dijadikan bahan baku olahanmakanan apapun karena gizinya yang bagus

FAKTA:

* produksi 265.123 ton dan produktivitasnya 15.15 ton/Ha. Sedangkan luas panen kentang di jawa timuryaitu 8.561 Ha dengan produksi 115.423 ton dan produktivitas 13.48 ton/Ha hasil industry makananchitato dan lays dan divisi makanan ringan tersebutberoperasi di bawah naungan PT Indofood FritolayMakmur divisi makanan ringan mampumempertahankan kepimimpinan pasar dan produk-praduknya tetap menjadi pilihan konsumen (laporantahunan Indofood, 2019). Berdasarakan laporantahun (2010) Divisi makanan ringan di tahun 2010, total volume penjualan meningkat 26,8% menjadi20,14 miliar bungkus dari 15,89 miliar bungkus di tahun 2009. Total nilai penjualan meningkat 26,8% menjadi Rp 979,8 triliun di tahun 2010 dari Rp 772,8 triliun di tahun 2009 disebabkan oleh naiknyavolume penjualan marjin laba usaha naik menjadi6,4% di tahun 2010 dari 5,7% di tahun 2009.

* ‘’kentang memilki kadar air cukup tinggi sekitar78%, sumber vitamin c, B1, B2. Serta beberapa jenismineral seperti fosfor, zat besi dan kalsium, karbohidrat merupakan zat gizi terbesar yang dikandung kentang”.

* kandungan gizi didalamya terdapat energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, serat, besi, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, niasin yang bisadibilang stabil

KEBAHASAAN TEKS ARGUMENTASI:

KALIMAT RETORIS:

makanan apa yang mereka makan sebagai makananpokok sebelum ada nasi

KATA-KATA POPULER:

energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, serat, besi, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, niasin,divisi,per kapita,volume,PT,industry

 

KATA GANTI PERUJUK:

Mereka,itu

KONJUNGSI KAUSALITAS:

Sebab,karena