SUKUN MAKANAN PENGGANTI NASI - SALSABILA AURORA FIRDANA MACICA

 

SUKUN MAKANAN PENGGANTI NASI

Oleh: Salsabila Aurora Firdana Macica / XI.6

Buah sukun merupakan buah tanpa biji yang tumbuh di beberapa wilayah kepulauan daerah tropis. Di Indonesia, buah ini banyak ditemukan sebagai tanaman pekarangan untuk diambil buahnya. Orang-orang biasanya mengolah buah sukun dengan cara direbus atau digoreng. Namun beberapa orang juga mengolah dengan cara dibakar.

Meskipun tinggi kandungan karbohidrat, buah sukun memiliki kalori yang rendah. Untuk mengetahui khasiat buah sukun, perlu diketahui bahwa buah ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup lengkap, baik vitamin maupun mineral.

Buah sukun juga bisa mengobati penyakit. Buah sukun yang telah dimasak merupakan sumber yang baik untuk vitamin A, vitamin B kompleks, dan vitamin C. Kandungan mineral kalsium dan fosfor pada buah sukun lebih baik dibandingkan kentang dan sebanding dengan ubi jalar.Berikut khasiat buah sukun seperti dijelaskan Ahli Gizi yaitu banyak manfaatnya antara lain:

~menurunkan kolestrol

~membuat terasa kenyang

~menjaga kesehatan pencernaan

~meningkatkan energi

~menjaga kesehatan aliran darah